Excellence et authenticité maritime
Une histoire familiale fondée dans les années 90 par Jean Grosperrin, dirigée aujourd’hui par son fils Guilhem, accompagné de sa sœur Axelle, Grosperrin incarne l’essence même de l’art du cognac, en mettant en avant le métier de sélectionneur et d’éleveur de cognac tel qu’il se pratiquait au XIXe siècle.
UNE APPROCHE ARTISANALE RIGOUREUSE
L’expression des cognacs Grosperrin réside dans le « témoignage sans artifice du patrimoine charentais ». Guilhem Grosperrin, artisan du cognac, parcourt les terres charentaises d’année en année et s’enrichit de découvertes et de rencontres exceptionnelles, particulièrement d’héritages familiaux et de successions confidentielles. La préservation du savoir-faire traditionnel est cultivée par ces relations fidèles et privilégiées qui capture l’unicité de chaque cognac millésimé et lot d’exception.
CULTIVER L’ARTISANAT EN ART
Vieillis et assemblés avec minutie dans un dans un chai du XIXe siècle, réhabilité, sur les quais de la Charente, à Saintes, les cognacs Grosperrin sont des œuvres d’art élaborées dans le respect de leur histoire pour mieux la révéler. Chaque lot est le témoignage vivant d’une parcelle, d’un terroir, d’un fût, d’une histoire et d’une famille.
OLERON, UN TERROIR AUTHENTIQUE
Vieilli 5 ans en fût roux dans un chai sec et 5 années supplémentaires dans un chai humide, ce cognac d’exception provient de la commune de Saint-Pierre d'Oléron. La propriété familiale où ce cognac a été produit est aujourd'hui l'une des plus grandes de l'île. Ce terroir méconnu fut autrefois une aire de production importante, il est exceptionnel à bien des égards. Les sols sableux et les vents chargés de sel confèrent au cognac des accents maritimes recherchés.
Notes de dégustation
NEZ Des notes vivifiantes d’embruns, de mimosas et de sable chaud, rappelant les arômes de la Côte sauvage
BOUCHE Un équilibre gourmand et salin, avec des arômes de raisin macéré, de fruits blancs et des notes plus fraîches et pâtissières
FINALE Une belle tension derrière les notes fruités, typique du terroir d’Oléron