La Série des Dame-Jeanne Ferroni est constituée de rhums blancs de grandes provenances.
Ces rhums sont méticuleusement sélectionnés pour leur qualité, pour leur identité spécifique, caractéristique de leur terroir, ou parfois pour leurs notes aromatiques rares et originales.
Chacun de ces rhums connait un repos en dame-jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels il va s’aérer et se bonifier.
 
Cette méthode de repos ancienne est empruntée aux meilleures eaux-de-vie de l’Est de la France. Elle fonctionne à merveille avec nos rhums.
 
Les rhums Dame-Jeanne Ferroni sont tous embouteillés au degré traditionnel de la Royal Navy… 57% vol.
 
Description :
 
Ce rhum dont la mélasse est importée de Sète a subi un processus de fermentation longue (cinq jours) et de distillation en pot still en Corse